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大米吸管吸收微波能量無以轉(zhuǎn)化成熱量后，物體溫度升高，物體內(nèi)含的水分蒸發(fā)，脫水，干燥；若適當?shù)乜刂泼撍�速度，在對物料進行干燥時就能讓物體的結(jié)構(gòu)干燥，同時達到滅菌效果。在這個過程中，也可以控制調(diào)高加熱溫度，使物體處于烘烤狀態(tài)。

微波干燥殺菌設(shè)備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。山東瑞晨微波干燥殺菌機

微波干燥殺菌設(shè)備的優(yōu)點:

1、微波是在熱效應和非熱生物效應雙重作用下進行對物料殺菌、干燥，不需要熱傳遞，在短時間內(nèi)達到加熱、干燥效果，能量利用率高。

2、本設(shè)備同時具有干燥防霉、殺菌、保鮮作用，微波殺菌溫度底，一般在70~80℃，對產(chǎn)品的維生素、色澤、口感、營養(yǎng)成份、成品率的影響極少，能延長物料保鮮期和貨架期。

3、殺菌、干燥、烘干、膨化一次過完成，節(jié)省能源

4、通過微波干燥、殺菌的食物的保質(zhì)期可延長3~8陪，不破壞原有風味

5、微波加熱干燥殺菌均勻、透徹，在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達幾厘米，甚至十幾厘米，更有選擇性。

6、隧道流水線一邊進料一邊出料，微波干燥設(shè)備能夠持續(xù)性生產(chǎn)，時間短，速度快，產(chǎn)量高，大大節(jié)省勞動力和運行成本。

7、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。

8、節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。

9、安全無害，沒有放射線及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱，不污染物料，也不污染環(huán)境，保持車間空氣環(huán)境，改善勞動條件。

山東瑞晨微波設(shè)備，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、試驗、洽談合作。