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公司名稱：濟南真諾機械有限公司
會員級別：免費會員

一、產品概述：

辣椒粉微波干燥殺菌設備，休閑食品加工設備，微波殺菌設備用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，調味品等需要殺菌的產品。微波殺菌設備工作原理：微波辣椒粉殺菌設備的殺菌功能主要由微波的熱效應用生物效應兩個方面引起。對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。另一方面，在微波的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子吸收微波能升溫。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉。

公司生產的微波干燥殺菌設備對辣椒粉、辣椒粒進行干燥殺菌實屬*佳選擇，經微波烘干后的辣椒產品能夠保持原有的色澤、鮮亮度、口感、營養成份，其效果都優于其它的干燥殺菌設備，并能延長產品的貨架期。在這方面我公司已有多年的實踐經驗，曾做過許多類似的設備用于生產當中，并得到了用戶的認可與肯定。

二、技術參數：

1、電源電壓U:交流三相380±10%V

2、額定輸入視在功率S：≤16.8KVA

3、微波輸出功率P：12KW-300KW（可調）

4、微波輸出頻率F：2450±50MHZ

5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（國家安全標準）

6、傳送速度V：0~5M/min

7、進口料口高度H：40mm

8、傳送帶寬度約W：500mm

三、 工作原理：

低溫殺菌保持營養成份和傳統風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450mhz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間內，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。設備運行時，由微波發生器產生微波，經微波激勵腔傳輸到加熱器中，物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中，此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發，通過排濕風機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產生的熱力效應和生物效應殺滅，而且物料的色澤和營養成分并不改變。

四、產品特點：

1、烘干速度快、時間短。
2、加熱升溫時間快，無須預熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內達到所需的烘干溫度。
3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規的加熱設備。
4、無需翻轉，內外同進烘干，烘干時間短，烘干質量好。
5、人工勞動強度低，半自動化運作操作人員只須按動按鈕，監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。
6、環保節能，提高產品質量和經濟價值。
7、用電源做為能源，把電能轉化為微波加熱能，無需其它水源，熱風等配套設施，產品*，車間工作環境好。
8、設備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經久耐用。
9、設備有烘干觀察窗，在茶葉烘干過程中，能觀察物料變化。

五、應用范圍：

辣椒粉微波干燥殺菌設備可應用于麥粉、麥膚、小麥胚芽、五谷雜糧粉、綠豆粉、玉米粉、松子粉、花生粉、蓮子、中藥粉、蓮子粉、顆粒、片狀、等調味品（雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精），海產品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、烘干與殺菌處理；也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、五香粉、芝麻粉、營養保健品、休閑食品、農副產品、各種肉制小包裝、魚蝦、魚肚等烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。