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本書是《太陽能實用技術叢書》之一。

本書首次較全面、系統地介紹了太陽能干燥基礎知識和各種物料的太陽能干燥技術，特點是內容豐富、實用和面向基層。全書介紹了谷物、蔬菜、水果、木材、中藥材、茶葉、污泥、魚類、牧草及皮毛等近30種物料的太陽能干燥技術和近百種太陽能干燥裝置，其中有些還附有干燥工藝。太陽能基礎知識部分盡量簡化高深的理論敘述，文字通俗易懂，用舉例的方式說明一些基本理論和圖表的應用。

本書可作為干燥界，特別是太陽能干燥從業人員的常備資料和技術工人的培訓教材，也可供相關大專院校師生及科研院所的研究人員作參考資料。
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第1章概論1

11我國的能源與環境狀況及用能對策1

12太陽能來源與太陽常數4

13我國的太陽能資源及特點8

14太陽能干燥裝置分類10

15太陽能干燥技術的應用概況與發展前景14

參考文獻18

第2章太陽能干燥的基礎知識19

21干燥介質的性質19

22濕物料的性質27

23傳熱學基礎知識31

24物料的干燥過程46

25太陽能干燥裝置的熱平衡與熱效率50

參考文獻51

第3章太陽能集熱器及供熱系統52

31太陽能空氣集熱器分類52

32太陽能空氣集熱器的結構及常用材料56

33空氣集熱器的連接方式與布置68

34太陽能供熱系統69

參考文獻79

第4章谷物及農副產品太陽能干燥81

41太陽能谷物干燥82

42谷物的太陽能貯倉干燥91

43太陽能干燥蔬菜95

44太陽能干燥水果104

參考文獻106

第5章木材太陽能干燥108

51木材太陽能干燥工藝108

52溫室型與半溫室型太陽能干燥111

53集熱器型太陽能干燥117

54儲熱型太陽能干燥119

55太陽能與木廢料能源或蒸汽的聯合干燥121

56太陽能與熱泵除濕機聯合干燥125

參考文獻134

第6章中草藥、茶葉等其他物料的太陽能干燥136

61中草藥太陽能干燥136

62茶葉太陽能干燥147

63花朵太陽能干燥149

64污泥太陽能干燥150

65魚的太陽能干燥153

66臘腸的太陽能干燥157

67硫酸錳的太陽能干燥159

68油棕櫚葉的太陽能干燥161

69皮毛制品的太陽能干燥162

610“唐三彩” 的太陽能干燥164

611牧草的太陽能干燥165

612其他物料太陽能干燥166

參考文獻170

附錄1濕空氣熱力學性質表172

附錄2干燥介質濕度表184

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